Waffles de harina de yuca
Deliciosos y saludables waffles de harina de yuca
Equipment
- 1 Maquina de waffles
Ingredientes
- 1 ¼ taza harina de yuca (cassava)
- ¼ taza harina de almidón de arrurruz o sagú (arrowroot powder)
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- ¼ cdta sal
- 1 lata leche de coco
- 3 cdts vinagre de manzana
- 1 cda miel
- 1 cdta vainilla
Elaboración paso a paso
- Coloca las harinas en un recipiente grande. Agrega la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien.
- En un recipiente pequeño combina el aceite de coco, la leche de coco, lamiel y la vainilla. Mezcla bien.
- Agrega los ingredientes mojados al recipiente con lasharinas. Mezcla para incorporar y agrega el vinagre. Mezcla hasta que deje deburbujear.
- Coloca ⅓ taza de mezcla en una máquina parahacer waffles. Cocina siguiendo las instrucciones de la máquina. Sirvecon jarabe de arce y nueces trituradas.
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Notas
Para servir
- Jarabe de arce
- ¼ taza de nueces de pecana